ساعدوا مهندسين غــــزة علي قدرة الاكتفاء الذاتي
النتائج 1 إلى 4 من 4

الموضوع: ساعدوا مهندسين غــــزة علي قدرة الاكتفاء الذاتي

  1. #1
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مهندس طيران
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    8

    ساعدوا مهندسين غــــزة علي قدرة الاكتفاء الذاتي


    ساعدوا مهندسين غــــزة علي قدرة الاكتفاء الذاتي
    السلام عليكم يا اخي مع العلم ان الموضوع 2008 ولكن اتمني ان الاقي جواب منك او من اي شخص اخر .
    نحن نقوم بتجميد المانجا والفراولة والجوافة والذرة والبطاطا ..... لكن للاسف الشديد النتيجة سيئة والجودة الناتجة رديئة لاننا نقوم علي التجارب وليس عن طريقة علمية مثلا
    1-المانجا نقوم بتقشيرها واخراج القمعة فينتج عندنا شرائح لا ادري هل يجب اضافة اي مواد حتي لا يتغير لونها ؟؟؟
    2- الذرة كامله (كوز) او (عرنوس-عرنوص) لا ادري كيفية اللفظ المهم طريقو التخزين العلمية المجربة ما هيا ؟؟؟
    3- و البطاطا والبازيلاء والبامية و المولوخية والجوافة و الفراولة ......

    مع العلم انني الان موجود في سوريا ولكن الي هذا اليوم لم استطيع ان التقي بشخص يدلني وينصحني ارجو المساعدة ولكم جزيل الشكر والتقدير والاجر

    مواضيع مشابهة:

  2.    روابط المنتدى



  3. #2
    تاريخ التسجيل
    Jan 2008
    الدولة
    العراق
    المهنة
    مهندس زراعي
    الجنس
    أنثى
    المشاركات
    7,556

    السلام عليكم ورحمة الله

    ليس لي فكرة عن حفظ المواد الغذائية ولكن مااجده في الاسواق من علب الفواكه المحفوظة في محلول سكري .. وعرانيص الذرة مسلوقة ومحفوظة في محلول ملحي .. اما البطاطا فلا اعتقد يصلح تجميدها ..

    ولمعرفة كيفية الحفظ حاول ان تكتب سؤالك في محرك البحث googleوستعرف الكثير ..

    دعواتنا لكم


    احفظ الله يحفظك ........احفظ الله تجده تجاهك
    الحياة

  4. #3
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مهندس طيران
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    8

    من ارض الرباط


    شكرا جزيلا ولكنني ابحث عن متخصص في مجال تجميد الخضار والفاكهة في سوريا حتي التقي به وبارك الله فيكم.

    المهندس/ أبـو الـوفـــــــا

  5. #4
    تاريخ التسجيل
    Mar 2011
    الدولة
    فلسطين
    المهنة
    مفتش حماية مستهلك
    الجنس
    ذكر
    العمر
    47
    المشاركات
    139

    يوجد بداخل غزة جمعية المهندسين الزراعين و مختصين بالصناعات الغذائيةوايضا وزارة الاقتصاد الوطني /دائرة حماية المستهلك ,وهيئة المواصفات والمقايس الفلسطينية وايضا وزارة الصحة دائرة الطب الوقائى ارجوا منك التوجه لهذه العناوينوتكون مشكور كثير